To do

Noch etwa 20 Stunden bis zum JA! Gestern hab ich die drei verschiedenen Böden für die Torte gebacken. Von außen sehen sie gut aus und scheinen gelungen. Was probier ich aber auch immer neue Rezete aus…. ich bin gespannt. Eben hab ich 12 Eiweiß….. ja 12! überm Wasserbad mit Zucker pasteurisiert, danach aufgeschalgen…..nebenbei hat mein … Weiterlesen

Tortenplanung ist ja schön und gut. Und eigentlich bin ich der Mensch, der einfach loslegt – ohne Probebacken. Entweder es klappt oder eben nicht. Dennoch hab ich letzten Samstag beschlossen doch eine Probetorte zu machen – eine nur wohlgemerkt, nicht drei wie derzeit gerade. 30 Grad draußen – 60 km bis nach Issum zum Pavillionaufbau … Weiterlesen